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Vineria Chaperon

Italiano, Bevande
Corso Giuseppe Mazzini 18, 70123 Bari

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Vini Rossi

Tormaresca Bocca di Lupo

colore:rosso rubino scuro profumo: prolungata e complessa successione di sentori; speziato, mentolato, tostato, china, inchiostro, confettura, prugne secche, ciliegie sotto spirito sapore:vino di grandissima struttura, equilibrio, morbidezza, eleganza e persistenza

60,00 €

Il Falcone Rivera

Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G. Riserva vino complesso, elegante ed austero che esprime al meglio il grande potenziale enologico del Nero di Troia (circa il 70%), la principale varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte, che gli dona struttura, carattere ed eleganza, unita ad altre varietà locali che contribuiscono alla sua armonicità. Maturato in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in bottiglia, si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagiona...

40,00 €

Tormaresca Maime

colore: rosso rubino intenso profumo: floreale (viola, rosa), frutta rossa ( amarena, gelso), note speziate (liquirizia, anice, cannella, chiodi di garofano). sapore: vino secco ed elegante dal tannino equilibrato e morbido

35,00 €

Leone De Castris Per Lui Primitivo

colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si avvertono intensi sentori fruttati di prugna, ciliegia e frutta cotta, accompagnati da una nota spe-ziata di cacao. Al gusto è possente e particolarmente morbido e av-volgente

50,00 €

Lizzano Primitivo Dolce Naturale

colore rosso rubino intenso con riflessi granati, dal profumo persistente e complesso con leggere note speziate e sentori di frutti surmaturi che ricordano la confettura di ciliegie e i fichi secchi. Medaglia d’Oro Gran Premio Internazionale del Vino MUNDUS VINI 2018

20,00 €

Torcicoda Tormaresca

torcicoda si presenta di un colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso spicca per sensazioni di frutti rossi come amarena, ciliegia sotto spirito e prugna ben in armonia con note di liquirizia e delicati sentori di canditi. Al palato è morbido e ampio. Un vino di buona struttura e caratterizzato da una trama tannica equilibrata ed elegante

40,00 €

San Marzano Taló

colore rosso rubino molto intenso con striature granate; profumo ricco di frutta rossa matura, ciliegie, frutti di bosco, qualche richiamo di cannella. Vino di struttura notevole, arricchito da una trama tannica vellutata, permane a lungo con un gradevole fin di bocca. abbinamenti: primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura

20,00 €

Tenute Chiaromonte Nigredo

primitivo dal colore nerastro; il naso è saturo di frutto, ciliegia matura, polposa e succosa; in bocca la dolcezza degli zuccheri residui è perfettamente bilanciata da una splendida e naturalissima succosità

50,00 €

La Corsa Bolgheri 2017

colore: rosso rubino intenso profumo: netti sentori di frutti rossi di bosco come mirtillo e ribes, con una nota di tabacco e spezie sensazioni gustative: intenso e morbido, è di buona struttura, con un finale persistente vinificazione e affinamento: dopo la fermentazione e la macerazione, il vino è affinato per circa 12 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia

30,00 €

Le Dritte Colli della Murgia

limpido, di un intenso rosso rubino. Intenso e abbastanza complesso. Al naso presenta note fruttate di frutta matura: ciliegia e prugna matura; ampio il ventaglio delle note floreali, con la rosa canina in grande evidenza. Rosa rossa e violetta. Immediati anche i sentori vegetali. Sopratuto nel prodotto piu evoluto, si trovano suadenti sentori di cuoio e note tostate. Spezie, pepe nero e note quasi eteree. In bocca e' secco, caldo e morbido. Una sorprendente freschezza sostiene una grande min...

30,00 €

Tormaresca Neprica Primitivo

colore Rosso rubino. Profumo Ciliegia, confettura, con lievi note di viola ed anice. Sapore Ingresso morbido e fine, tannino elegante ben sostenuto da una piacevole freschezza

20,00 €

Vigna Pedale Torrevento

Vigna Pedale Castel del Monte DOCG Rosso Riserva vitigni utilizzati: nero di Troia zona di coltivazione: colline dell’area della DOCG Castel del Monte (Contrada Pedale) colore: colore rubino intenso e con riflessi granati Per dieci anni consecutivi premiato con “3 Bicchieri” da Gambero Rosso, è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Nero di Troia coltivate in Contrada Pedale

25,00 €

Chiaromonte 2012

Chiaromonte riserva gioia del colle DOC primitivo RISERVA 2012 vino di colore rosso rubino cupo, ha un naso profondo, nitido e preciso, che spazia dai frutti neri maturi alle spezie alla macchia mediterranea, mentre il palato, elegante, ma allo stesso tempo di grande fittezza e materia, pieno, lungo, sapido con note iodate, complesso ed equilibrato nonostante l'alcool. Da serbare esclusivamente per momenti importanti o per meditare davanti ad un camino nelle fredde sere d'inverno

150,00 €

Cantina Imperatore il Sogno Primitivo di Gioia del Colle

30,00 €

Doline Nero di Troia Bio Colli Della Murgia

limpido, rosso rubino brillante. Intenso e abbastanza complesso. Al naso presenta intense note fruttate di confettura di frutta rossa e ribes; sentori floreali di bacche selvatiche e di viola. Sentori leggermente speziati di pepe nero e richiami quasi citrini. In bocca e' secco, caldo e morbido. Fresco e sapido e con un tannino molto vivace. E' un vino di corpo, equilibrato, intenso e persistente

20,00 €

Lirica Primitivo di Manduria

colore: rosso rubino con nuance granate profumo: intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con a accennate note tostate di legno sapore: secco, caldo, morbido, tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattive abbinamenti consigliati: arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura. temperatura di servizio: 16° - 18° C.

20,00 €

Paolo Leo Orfeo Negroamaro

colore rosso rubino con riflessi granati; bouquet ampio e speziato, con sentori di frutti di bosco come amarena, ribes nero e mirtillo, note speziate di pepe nero e liquirizia e nuance di vaniglia e cioccolato; il corpo è pieno, con tannini morbidi e avvolgenti bilanciati da una giusta freschezza. Finale lungo e persistente di frutti a bacca nera e spezie

25,00 €

Selvarossa Riserva Cantina due Palme

da sempre vero fiore all'occhiello della nostra produzione, nonché simbolo di eccellenza e selezione delle uve, Selvarossa è l'essenza stessa del Salento, un blend che rappresenta il Mediterraneo, con i suoi aromi e il suo calore. Il Negroamaro, forte della sua presenza trimillenaria nelle nostre campagne, dal gusto particolarmente tannico e dal colore nero (da cui l'accezione dialettale "niuru maru") e la Malvasia Nera, suprema nella sua eleganza e nel suo frutto morbido e piacevole. Gli sto...

30,00 €

Sonetto Primitivo Riserva Produttori di Manduria

colore: rosso ubino carico profumo: naso maturo ed intenso; in evidenza profumi di more e prugne mature, un accenno di affumicato unito a note speziato di tabacco e cuoio sapore: Un Primitivo pulito ed elastico; ricco gusto di frutti scuri e maturi e tannini avvolgenti. Ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza. abbinamenti consigliati: perfetto con selvaggina, carni arrosto e grigliate, casseruole e formaggi ben stagionati. temperatura di servizio: 16° - 18° C

50,00 €

Matervitae Primitivo Torrevento

matervitae primitivo Puglia IGT rosso vitigni utilizzati: primitivo zona di coltivazione: area centrale e del Tarantino colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con l’invecchiamento

15,00 €

San Marzano Collezione 50

colore rosso rubino con riflessi porpora; bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate riconducibili alla prugna e alla confettura e sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia; al palato intenso, di grande struttura e morbidezza, finale lungo abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione Servire a: 18 °C

40,00 €

Tormaresca Neprica Negroamaro

colore Rosso rubino. Profumo Ciliegia, confettura, con lievi note di viola ed anice. Sapore Ingresso morbido e fine, tannino elegante ben sostenuto da una piacevole freschezza

20,00 €

Matervitae Negroamaro Torrevento

Bolonero Castel del Monte DOC Rosso vitigni utilizzati: nero di Troia, Aglianico zona di coltivazione: colline dell’area della DOC Castel del Monte colore: rosso rubino tendente al granato dopo breve invecchiamento

15,00 €

Chiaromonte Contrada Barbato

muro sant'angelo contrada barbatto gioia del colle DOC primitivo una tiratura di nicchia che nasce da un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore è rosso cupo. I profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea. Al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi e la leggerezza di quei quindici gradi e mezzo di cioccolato e freschezza

50,00 €

Cantine Imperatore VIII Decumano

30,00 €

Tormaresca Fichimori

colore: rosso porpora con riflessi violacei profumo: note fruttate di ciliegia, fragola, ribes e melograno. sapore: interpretazione del Negroamaro moderna e dinamica, colpisce per piacevolezza, bevibilità e sapidità

20,00 €

Abatemasi Negroamaro Produttori di Manduria

colore: rosso intenso con delicate e sottili sfumature tendenti al granato profumo: intenso e complesso, note speziate di chiodi di garofano e tabacco si uniscono ad un ricco fruttato sapore: al palato si percepisce un gusto delicato fresco e morbido, sostenuto da una grande struttura temperatura di servizio: 16° - 18° C. abbinamento consigliato: si sposa perfettamente con i ricchi piatti della tradizione salentina, come zuppa di ceci, agnello al forno e carni alla brace in genere

40,00 €

Vini Bianchi

San Marzano Edda

colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; suadenti sentori floreali di agrumi e poi di delicata vaniglia pervadono il naso; al palato è opulento nella sua eleganza, fresco, delicato e minerale abbinamenti: Antipasti, primi piatti di pesce, formaggi servire a: 12-14 °C

30,00 €

Hofstätter Pinot Grigio

il colore è paglierino luminoso, i profumi di pera matura dominano un quadro di buona tessitura aromatica. Al gusto ha buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrata ed una sapidità che lo rende molto piacevole

30,00 €

Terre Carsiche Cava Bianca

vitigni: Fiano - Chardonnay zona viticola: Valle d’Itria altitudine: 400/450 mt tipo di suolo: Carsico sistema di allevamento: Alberello/Spalliera Resa uva q.li/ha: 100 q.li epoca della vendemmia: seconda metà di Settembre Vinificazione: metà fermentazione in acciaio a temperatura controllata e completamento in barrique durata fermentazione: 10 - 15 giorni gradazione alcolica: 13,5% vol. affinamento: In barrique di rovere francese per circa 8 mesi e in bottiglia in grotta per ...

30,00 €

Masseria Mita Vento

20,00 €

Sirch Friulano

vino da aperitivo, si abbina perfettamente con affettati ed in particolare con il prosciutto San Daniele; si ac- compagna bene anche con il pesce, carni bianche e al forno. Al top con i flan di verdure di stagione

25,00 €

Sirch Souvignon

ottimo come aperitivo, si accompagna alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato. Al top con carciofi in ogni preparazione

25,00 €

Tormaresca Pietrabianca

colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini di grande lucentezza. profumo: Note fresche di fiori d’arancio, timo, rosa e lavanda. sapore: Vino di ottima freschezza e mineralità, con un retrogusto sapido e fruttato. Vino di grande equilibrio

35,00 €

Tufjano Colli della Murgia

cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini che lasciano intravedere sfumature dorate che si evolvono col tempo. Intenso e complesso. Al naso presenta note fruttate di frutta esotica: mango, litchi e passion fruit, ma anche pesca gialla, albicocca e un delicatissimo pompelmo rosa; ampio il ventaglio delle note floreali, con la macchia mediterranea in grande evidenza. Timo, rosmarino e fiori di campo vincono su tutti. Sopratutto nel prodotto piu evoluto, si trovano straripanti note m...

20,00 €

Hofstätter Michei Sauvignon

il colore é vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto gli aromi ricordano uva spina e ribes nero, con un lieve sentore di sambuco e nuance di ortica e pietra focaia. Al palato è vivace, ha un carattere fresco con un’acidità ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si confermano al palato e imprimono al vino il suo vero carattere

30,00 €

Cantine Imperatore Quarto Colore

40,00 €

Bollicine

Antica Fratta Essence Nature 2014 Franciacorta

40,00 €

Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2002

400,00 €

Ferrari Perlè Rosè 2007

90,00 €

Prosit Cardone

15,00 €

Ferrari Giulio Ferrari 1999

390,00 €

Antica Fratta Essence Noir 2014 Franciacorta

50,00 €

Antica Fratta Essence Saten Franciacorta

40,00 €

Ferrari Maximun Brut

30,00 €

Bevande

Bibita - Coca Cola

2,50 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Champagne

Pommery Sky

90,00 €

Champagne Piper Heidsieck Rose Sauvage

70,00 €

Moet e Chandon Ice Imperial

120,00 €

Moet e Chandon Ice Imperial Rosè

140,00 €

Vini Rosati

Masseria Mita Marì

20,00 €

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Corso Giuseppe Mazzini 18, 70123 Bari
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