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Panemare

Panino,Pesce
Via di S. Costanza, 33, 00198 Roma , RM

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Insalata

Il tonno

Tonno rosso scottato, misticanza, menta, capperi, pachino candito

10,00 €

Il salmone

Salmone flambe', songino, edamame, rape rosse

10,00 €

Il polpo

Tentacoli di polpo arrostito, patate, olive nere, pomodorini, citronette

10,00 €

Tartare

Tartare di ombrina

Salicornia, pomodori secchi, granella di pistacchio e sale maldon

10,00 €

Tartare di tonno rosso

Concassé di pomodoro, basilico, pepe rosa e chips di rapa rossa

12,00 €

Tartare di salmone

Con avocado, olio al limone, sale aff umicato, chips al nero di seppia

10,00 €

Panemare

Panacciuga

Pane 8 cereali (farro, segale, soia, orzo, avena, sesamo, lino, mais, lievito madre) alici di cetara, maionese al rosmarino, mozzarella di bufala, misticanza, fi li di limone

10,00 €

Pancernia

Pane 8 cereali (farro, segale, soia, orzo, avena, sesamo, lino, mais, lievito madre), 150 gr. cernia, pomodori confi t, fior di latte, misticanza, maionese al basilico

14,00 €

Pantonno

Ciabatta (semola di grano duro, grano saraceno, mais, lievito madre), 130 gr. tonno rosso scottato, cipolla rossa di tropea caramellata, misticanza, stracciatella di burrata

14,00 €

Pansalmone

Ciabatta (semola di grano duro, grano saraceno, mais, lievito madre), 130 g salmone scottato, songino, pomodoro, pachino, maionese al lime

12,00 €

Panpolpo

Pane rosetta (50% biga, 50% farina doppio 0 nazionale), 120 gr. polpo brasato, cime di rapa, burrata di andria, pomodori semi dry

12,00 €

Fritti

Paranza - 400 g

Fritture di paranza (secondo disponibilita di pescato) con zucchine e carote julienne

15,00 €

Del Re - 400 g

Frittura in pastella di latticello con mazzancolle, scampi, calamari, lattarini melanzane, crema di pomodorino confit e polvere di basilico

18,00 €

Soft drinks

Gazzosa vetro Plose 25 cl

3,00 €

Chinotto vetro Plose 25 cl

3,00 €

Acqua San Benedetto 50 cl

1,50 €

Coca-Cola vetro 33 cl

3,00 €

Cedrata vetro Plose 25 cl

3,00 €

Acqua Nepi 50 cl

1,50 €

Vini bianchi

Passerina Cadetto Castorani 75 cl

22,00 €

Ribolla Gialla Ronco delle Cicale 75 cl

20,00 €

Pecorino San Michele IGP Terre di Chieti 75 cl

18,00 €

Falanghina del Sannio La Guardiense 37.5 cl

12,00 €

Birre

Corona 33 cl

4,00 €

Birra artigianale agricola del Salento 33 cl

5,00 €

Birra Heineken 33 cl

3,50 €

Birra artigianale Ipa del Salento 33 cl

6,00 €

Birra Messina 33 cl

4,50 €

Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

4,00 €

Prosecco

Cuvee Millesimato Perlanima Toser 75 cl

18,00 €

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L'ultimo aggiornamento del menu è stato eseguito in data 05/12/2022, potresti riscontrare difformità nelle disponibilità dei piatti e/o dei prezzi qualora siano stati successivamente modificati dal gestore del ristorante.

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Indirizzo

Via di S. Costanza, 33, 00198 Roma , RM
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