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Superbo11 Recensioni5,0

Delicatessen

Tradizionale,Italiano,Gourmet,Altoatesina
viale tunisia 14, 20214 milano

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Pasta e Canederli

Risotto al limone e menta mantecato con formaggio fiorile di malga

13,50 €

Tris tirolese: Canederli al formaggio, agli spinaci e ravioli pusteresi su insalata di cappuccio

13,50 €

Ravioli pusteresi di segale ripieni di spinaci e formaggio “Graukäse” con burro dorato e grana

13,50 €

Tortelli ripieni agli asparagi e ricotta affumicata con crema di formaggio di malga

14,50 €

Tagliatelle con trifolata di funghi, speck e rucola

13,50 €

Tagliolini al nero di seppia con trota salmonata e fiori di zucchine

14,50 €

Pasta paglia e fieno con finferli freschi, speck e germogli di crescione

13,50 €

Risotto con finferli freschi, mantecato con Trentingrana

13,50 €

Tortelli di spinaci con ricotta, su salsa al pomodoro fresco al profumo di maggiorana

14,50 €

“Schupfnudel” – gnocchi lunghi di patate con fiori di zucchina, pistacchi e quark

13,50 €

Tagliolini all’uovo fatti in casa con un leggero ragù di cervo

13,50 €

Secondi dal Sudtirolo

Tagliata di cervo con funghi, purè di patate e marmellata ai mirtilli rossi

27,00 €

Tartara di manzo (200 gr) con pane di farro tostato e burro

25,50 €

Filetto di manzo con verdura grigliata e patate saltate

26,50 €

Stinco di maiale affumicato con patate tirolesi e crauti

21,50 €

Entrate

Tartara di manzo (100 gr) con pane di farro biologico tostato e burro

14,50 €

Crudité di trota salmonata con insalata di zenzero e topinambur al limone dolce e uova di salmerino

14,50 €

Affettato tipico Delicatessen del Sudtirolo

Speck, salumi, formaggi, cetrioli e kren

15,50 €

Degustazione di antipasti:

Mini Tortino di zucchine con fonduta “Tilsiter”. Carpaccio di cervo con funghi porcini e Trentin grana. Mini Tartara di manzo con pane di farro bio. Pergamena di pasta brisé con speck e funghi porcini

19,00 €

Dolci di Montagna e Valli

Strudel di mele in pasta frolla

7,50 €

Ananas con panna montata fresca dell’Alto Adige

6,50 €

Fragole con panna montata fresca dell’Alto Adige

6,50 €

Panna cotta alle albicocche e menta

6,50 €

Torta al quark / Cheese cake con salsa alle fragole

7,00 €

Tortino di mele con scorza di limone e gelato

6,50 €

Utilities

Set posate

2 Posate in plastica trasparente più un piccolo tovagliolo

0,20 €

Vini da Dessert e Passito

Goldmuskateller Moscato Giallo 2020

Cantina Caldaro/Kaltern

27,50 €

Gewürztraminer Vend. Tardiva "Roen"

Cantina Termeno/Tramin

44,00 €

Moscato Rosa “Schweizer” 50cl

Cantina Franz Haas, Montagna

55,00 €

Specialità stagionate al tagliere

Fettine sottili di speck con cavolo cappuccio rosso, crema al rafano e cetrioli

14,00 €

Varietà di formaggi affinati del Sudtirolo con mostarda, fragole e miele del Suedtirol

16,50 €

Insalatona con fettine di pollo al sesamo, spinacino selvatico, salsa al Quark e albicocche

12,00 €

Secondi di Carne

Polpette sfiziose di filetto di manzo servite in padella con insalata di patate e verdure

19,50 €

Filetto di capriolo dell'Alto Adige in crosta di noci con salsa di ginepro e mirtilli rossi

Con tortino di patate al cumino

27,50 €

Tagliata di manzo servita con funghi finferli trifolati

23,00 €

Filetto di maialino avvolto nello speck, salsa alle mele verdi e purè di patate

21,50 €

Carpaccio di manzo con julienne di zucchine all’aneto e scaglie di Trentingrana

21,50 €

Tomahawk di cervo dell’Alto Adige con verdure saltate

27,00 €

Zuppe di stagione

Crema di sedano-rapa e topinambur con dadolata di pancetta rosolata

10,50 €

Secondi di Pesce

Polpo arrostito in padella con crema di patate dolci e riduzione di speck

25,50 €

Filetto di trota con verdure saltate, salsa verde e germogli di soia

22,50 €

Antipasti

Carpaccio di cervo con finferli, riduzione di lamponi e scaglie di Trentingrana

16,50 €

Carne salada con fresca insalata di patate alla tedesca

15,50 €

Insalata tiepida di finferli e patate con gnocchetti di ricotta con germogli di crescione

14,50 €

Crostini di pane di segale ai fichi e noci con crema al formaggio e speck

12,50 €

Tortino di funghi tiepido con fonduta di formaggio “Tilsiter” e pomodorini disidratati

12,50 €

Carpaccio di manzo con julienne di zucchine marinate all’aneto e scaglie di Trentingrana

14,50 €

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Non disponibili

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Mastercard, Visa, American Express

Altro:
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5,0 Superbo Basato su 11 recensioni
Qualità della cucina
5,0
Qualità del servizio
5,0
Rapporto qualità/prezzo
5,0

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