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Biga

Pizza
Via Alessandro Volta, 20, 20121 Milano , MI

Menu

Pizze

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

8,50 €

Birre

Menabrea Chiara 33 cl

5,00 €

Fravort IPA 33 cl

6,00 €

Weiss 50 cl

9,00 €

Fravort Triple 33 cl

6,00 €

Le tradizionali

Bufala

Pomodoro San Marzano, basilico e bufala a filetto

10,00 €

Margherita sbagliata

Crema di pomodoro giallo, datterino rosso bruciato, cialda di parmigiano e basilico fritto

12,00 €

Vegana

Crema di zucca, patate arrosto, crostone di pane aromatizzati, porro fritto, peperoncino, carciofo spadellato, olio e rozmarino

13,00 €

Special del mese

15,00 €

Ripieno al forno

Ricotta di bufala, salame Napoli, fior di latte, pomodoro San Marzano e pepe

12,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata piccante calabra e 'nduja

11,00 €

Scarola

Mozzarella di bufala, scarola saltata con olive nere, acciughe, capperi e pinoli, pacchetelle gialle, alici di Cetara e riccioli di limone

12,00 €

Formaggi

Fior di latte, provola, parmigiano, ricotta di bufala, gorgonzola e provolone del Monaco

13,00 €

Salsiccia e friarielli

Provola, friarielli, salsiccia a punta di coltello e peperoncino fresco

12,00 €

Pizza fritta

Ricotta, pomodoro San Marzano, salame napoletano e pepe

11,00 €

Cosacca

Sugo al pomodoro San Marzano, datterino bruciato, pecorino misto grana e basilico

8,00 €

Dessert

Graffettine

7,00 €

Cheesecake alla Nutella

7,00 €

Montanara sbagliata

Come topping: marmellata di datterino rosso, scaglie di ricotta cristallizzata e menta. Nella farcitura: ricotta di bufala con aggiunta di gocce di cioccolato

7,00 €

Cheesecake alla fragola

7,00 €

Tiramisù

7,00 €

Bevande

Aranciata

3,50 €

Acqua frizzante

1,50 €

Cola-Cola Zero

3,50 €

Coca-Cola

3,50 €

Fanta

3,50 €

Acqua naturale

1,50 €

Gassosa

3,50 €

Chinotto

3,50 €

Limonata

3,50 €

Bollicine

Prosecco DOC Treviso Millesimato 75 cl

La Tordera

19,00 €

Franciacorta Bellavista Grande Cuvee 75 cl

61,00 €

Prosecco DOC Rosè 75 cl

La Tordera

21,00 €

Le contemporanee

Salsiccia e patate

Patate a fette, bufala, salsiccia, olio al rosmarino e porro fritto

12,00 €

Nerano

Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchina, fiori di zucca e provolone del Monaco

13,00 €

Pistacchio e mortadella

Fior di latte, rose di mortadella, ricotta al pistacchio, polvere di pistacchio e basilico fritto

14,00 €

Norma

Sugo di pomodoro, melanzane a funghetto, ricotta di bufala e ricotta salata

12,00 €

Gateaux

Crema di patate, cotto affumicato, fior di latte, provolone del Monaco e mix di pangrattato composto da rosmarino, pepe e parmigiano

14,00 €

Biga

Crema di piselli e patate, fior di latte, guanciale, pomodoro arrosto, menta e pois di pecorino

15,00 €

Parmigiana

Sugo al pomodoro, melanzane fritte, parmigiano, provola, datterino bruciato e basilico fritto

14,00 €

Genovese

Provola, genovese, scaglie di pecorino.

13,00 €

Capocollo

Crema di zucchine, stracciatella di bufala, capocollo di martina franca, pomodoro secco, pecorino a scaglie e pepe

13,00 €

Zucca

Crema di zucca, fior di latte, salsiccia a punta di coltello, olive riviera, cialda di parmigiano, semi di zucca e timo.

13,00 €

La domenica al Sud

Cornicione ripieno di ricotta di bufala, sugo di polpette, polpette, misto di formaggi, pepe, prezzemolo fritto e fili di melanzane

14,00 €

Tarallo

Crema di tarallo, fior di latte, friarielli, mousse di pecorino, salamino di cinghiale, cipolla caramellata e tarallo sbriciolato

15,00 €

Antipasti

Frittatina special

5,50 €

Le bruschettine

5,00 €

Caprese

11,00 €

Crocchè

4,00 €

Frittatina

4,50 €

Polpettine fritte con fonduta pecorino

7,00 €

Tris di montanara

Classica, genovese e mortadella e pistacchio

9,00 €

Insalate

Insalata di tonno

12,00 €

Insalata vegetariana

11,00 €

Caeser salad

11,00 €

Vini bianchi

Chardonnay 75 cl

17,00 €

Falanghina del Sannio DOP 75 cl

Janare

19,00 €

Gewurztraminer DOC 75 cl

J. Hofstatter

26,00 €

Vini rosè

Rosè IGT Girlain 75 cl

19,00 €

Vini rossi

Nero D'avola DOC 75 cl 

Rocero

17,00 €

Aglianico DOP 75 cl

Janare

19,00 €

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Via Alessandro Volta, 20, 20121 Milano , MI
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